月餅teatimeのblog

中国留学時代の話を書きたくてブログを始めました。神戸を中心に関西のハイキングや街ぶら、史跡巡りを多く書いています。たまにハンドメイド・随筆。

食文化・民俗文化

【酒蔵/神戸】酒樽づくり工場を無料で見学できる!「菊正宗」こだわりの樽酒づくり

(この記事は2018年5月現在の情報です) 1659年から神戸の御影で続く 「菊正宗(きくまさむね)酒造」さんの 記念館におじゃまいたしました。 【目次】 酒処・灘五郷と菊正宗について 基本情報 お庭の展示 撥釣瓶(はねつるべ) 水車精米小屋 菊正宗 樽酒マイスタ…

【酒蔵/神戸】白鶴酒造資料館で日本酒と日本文化を堪能してきました

こうじ(麹・糀)のチカラが見直され、お食事やスイーツ、化粧品などにも使われるようになりました。たくさんのお酒の他にもそういったお土産もたくさんあります。お土産屋さんてワクワクしますね。酒樽は、見てるだけでおめでたい気分になります。

【大阪観光/なんば・心斎橋】「551の豚まん」は有名ですが、 551戎橋本店にしかない「あんまん」を求めて 大阪散策してきました

(この記事は2018年4月現在の情報です) 「551の豚まん」は有名ですが、 551には本店にしかないという 「あんまん」を求めて、大阪街ぶらしてきました 【目次】 阪神名物のイカ焼き 道頓堀〜心斎橋筋を歩く 法善寺横丁 なんばの地下街からのアクセス 551蓬莱 …

【京都/観光】錦市場で食べ歩き

(この記事は2018年2月現在の情報です) 京都は錦市場へ行った時の写真です 神戸市内からは、阪急電車(特急)で 「梅田」一個手前の「十三(じゅうそう)」で 京都線に乗換えるのが最短距離ではあるが、 ターミナルからゆっくり座って行こうと思い、 梅田から先…

【暦】冬至のおかずとおやつと「一陽来復」のおはなし

今年2017年の冬至入りは昨日12月22日 「冬至(とうじ)」には、 ゆず湯に入る・かぼちゃを食べる・ 小豆(あずき)を食べるなど、元々は中国から伝わり、日本で独自に発展したものも含め、 いくつかの風習があります。 【目次】 かぼちゃ 寒天 冬至の七種 小…

【大阪】海外観光客に大人気、食べ歩き天国の黒門市場へ行ってきました

大阪の台所と言われる「黒門市場」、かつては専ら料亭などお食事処の卸売りをしていたようです。現在は、手軽に多様なグルメの食べ歩きもできる、海外からの観光客の人気のスポットでもあります。朝が賑わっているようですよ。大阪の庶民的な食文化をご堪能…

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